فهرست مطالب مقدمه دمنوش‌ها بخشی جدایی‌ناپذیر از طب سنتی و داروهای گیاهی در بسیاری از فرهنگ‌ها هستند. یکی از این دمنوش‌های ارزشمند و پرخاصیت، دمنوش زیره سبز است؛ نوشیدنی که از دانه‌های زیره سبز (Cuminum cyminum) تهیه می‌شود و به‌واسطه ترکیبات فعال خود، در بهبود بسیاری از مشکلات گوارشی، تنظیم قند خون، کاهش وزن و […]
فهرست مطالب مقدمه زنجبیل، گیاهی با طبع گرم و خواص دارویی فراوان، قرن‌هاست که در طب سنتی و مدرن مورد توجه قرار گرفته است. این گیاه معطر نه‌تنها به‌عنوان ادویه‌ای پرکاربرد در آشپزی شناخته می‌شود، بلکه به‌صورت دمنوش نیز کاربردهای فراوانی دارد. دمنوش زنجبیل با طعم تند و گرمی‌بخش خود، ترکیبی بی‌نظیر از خواص درمانی […]
فهرست مطالب مقدمه دانه چیا (Salvia Hispanica) یکی از ابرغذاهای محبوبی است که به دلیل ارزش غذایی بالا و فواید متعدد برای سلامتی در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دانه‌های ریز و سیاه‌رنگ که از گیاه چیا به دست می‌آیند، از گذشته‌های دور توسط تمدن‌های مایا و آزتک به عنوان منبعی از انرژی […]
فهرست مطالب مقدمه شیره توت یکی از فرآورده‌های طبیعی و مقوی است که از میوه توت تهیه می‌شود. این شیره به دلیل طعم شیرین و خواص درمانی فراوان، در بسیاری از فرهنگ‌ها به‌عنوان یک ماده غذایی سالم و انرژی‌بخش استفاده می‌شود. در این مقاله همراه باریجه ، به بررسی روش تهیه، خواص، کاربردها و سوالات […]
فهرست مطالب مقدمه ارده کنجد تهیه‌شده از دانه‌های کنجد آسیاب‌شده، یک ماده غذایی پرخاصیت است. در بسیاری از فرهنگ‌ها از جمله خاورمیانه، شمال آفریقا و مدیترانه به نام Tahini شناخته می‌شود و جایگاه ویژه‌ای دارد. در طب سنتی ایران، ارده به‌عنوان یک غذای گرم و مغذی با خواص درمانی بی‌شمار شناخته می‌شود که می‌تواند به […]
فهرست مطالب آشنایی با گیاه بادرنجبویه Melissa officinalis که باعنوان بادرنجبویه شناخته می‌شود. بادرنجبویه گیاهی دارویی چندساله از خانواده نعناییان (Lamiaceae) است که قرن‌هاست به دلیل خواص دارویی به‌ویژه خواص آرام‌بخش، ضداضطراب و عطر خوش آن در طب‌سنتی کاربرد فراوانی دارد. این گیاه با برگ‌های سبز روشن و رایحه دلپذیر لیمو؛ بومی نواحی مدیترانه‌ای است، اما […]
فهرست مطالب بابونه‌ی آلمانی (Matricaria chamomilla) یکی از گونه‌های مختلف خانواده‌ی گل‌های آفتابگردان (Asteraceae) است که با نام عمومی بابونه شناخته می‌شود. این گیاه، که با نام‌های بابونه آلمانی یا بابونه وحشی نیز شناخته می‌شود، یکی از دو گونه‌ای است که به طور معمول برای تهیه‌ی دمنوش گیاهی به نام چای بابونه استفاده می‌شوند. Matricaria […]
فهرست مطالب تاریخچه و پیشینه استفاده از کندر کندر یکی از قدیمی‌ترین مواد طبیعی است که به دلیل خواص خاص خود در طب سنتی و مذهبی مورد استفاده قرار گرفته است. تمدن‌های باستانی مصر، هند، و ایران از کندر برای تولید بخور، دارو، و مواد آرایشی استفاده می‌کردند. در مصر باستان، کندر به عنوان بخشی از […]
فهرست مطالب مقدمه شیرتیغک وحشی گیاهی با پتانسیل دارویی بالا و تغذیه‌ای است که خواص دارویی این گیاه به دلیل وجود ترکیبات فیتوشیمیایی مهم به ویژه فنول ها و فلاونوئیدها می‌باشد. خشکی یم تنش غیر زیستی مهم بوده و محدود کننده تربن عامل برای رشد و تولید گیاهان است. شیرتیغک وحشی دارای متابولیت های ثانویه […]
فهرست مطالب سلنيوم عنصري سودمند با خواص آنتي اكسيداني است كه باعث افزايش رشد گياهان ميشود. به منظور بررسي اثر سلنيوم بر برخي صفات فيزيولوژيكي و كميت و كيفيت اسانس برگ هاي به ليمو، آزمايشي در محيط كشت هيدروپونيك با 5 تيمار و 3 تكرار انجام شد. در اين مطالعه، سلنيوم به صورت سلنات سديم […]
روغن ها
آرایشی و بهداشتی
اسانسها
پکیج ها
حفظ سلامتی
دمنوش‌ها
شیرههای گیاهی
عرقیات و شربت ها
عسل و سرکه انگبین
کرههای گیاهی
گیاهان دارویی خشک
مرباها
مکملها
نمکها
