سرکنگبین

سرکه انگبین نوشیدنی سنتی با خواص بی‌نظیر

فهرست مطالب

مقدمه

سرکه انگبین یا سرکه انگبین یا سرکنگبین، یکی از نوشیدنی‌های سنتی ایرانی است که از ترکیب سرکه و عسل تهیه می‌شود. این شربت یکی از انواع نوشیدنی های گیاهی است که می تواند در درمان بسیاری از بیماری ها موثر باشد. سرکنگبین یکی از ترکیبات بسیار قدیمی و سنتی ایران است که علاوه بر گوارا بودن، خواص دارویی بسیاری دارد و از گذشته مورد توجه اطبای سنتی بوده است.این ترکیب در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد و برای پاکسازی بدن، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تعدیل مزاج توصیه شده است. در این مقاله همراه باریجه ، به معرفی سرکنگبین، فواید آن و استفاده‌های مشابه در سایر فرهنگ‌ها می‌پردازیم.

ترکیبات و خواص سرکه انگبین

سرکنگبین2

سرکنگبین معمولاً از ترکیب عسل و سرکه به همراه برخی گیاهان دارویی دیگر ساخته می‌شود. عسل به‌عنوان یک ماده ضدباکتریایی و طبیعی برای تقویت سیستم ایمنی بدن شناخته شده است، در حالی که سرکه به‌ویژه سرکه سیب، خواص ضد التهابی و سم‌زدایی دارد. همچنین این نوشیدنی ممکن است با افزودن گیاهانی مانند نعناع، سنبل‌الطیب، یا حتی گل محمدی غنی شود که هریک از این گیاهان خواص آرام‌بخش و تقویت‌کننده دارند.

خواص سرکنگبین شامل موارد زیر می‌شود:

مفید برای پوست

سکنجبین یک نوشیدنی عالی برای سلامت پوست است و از طریق کاهش التهاب و رادیکال‌های آزاد، بیماری‌های پوستی مثل خارش، کهیر، اگزما، پسوریازیس و قرمزی را تسکین می‌دهد. سرکه و عسل هر دو دارای خواص آنتی‌اکسیدانی هستند و مخلوط این دو ماده با هم در سرکنگبین، یک ترکیب قدرتمند برای کاهش لکه‌های پوستی است. علاوه بر این عسل پوست را  تغذیه کرده و به حفظ لطافت،‌ حفظ رطوبت و ترمیم آن نیز کمک می‌کند. 

سم زدایی کبد

در اصول طب سنتی یکی از ترکیبات شفابخش برای کبد سرکنگبین است. سرکه انگبین چربی‌های مضر کبد را کاهش می‌دهد و در بهبود کبد چرب تاثیر دارد. همچنین سرکنگبین باعث دفع سموم از بدن شده و کبد را پاکسازی می‌کند. برای پاکسازی کبد سکنجبین را با عرق کاسنی و شاه‌تره مخلوط کنید.

 کاهنده غلظت خون

 کاهش غلظت خون نیز یکی از خواص سرکنگبین است . بهترین زمان مصرف سکنجبین برای کاهش غلظت خون، صبح‌ها به شکل ناشتا است.

 سلامت قلب و عروق

مصرف منظم سرکنگبین از طریق کاهش غلظت خون، ریسک بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد. البته توجه کنید که مصرف سکنجبین به تنهایی از بروز این بیماری‌ها جلوگیری نمی‌کند. در کنار مصرف این ترکیب باید از سبک زندگی سالم نیز پیروی کنید تا از بیماری‌های قلبی و عروقی در امان بمانید.

بهبود عملکرد سیستم گوارشی

سرکه خاصیت ضدعفونی‌کننده دارد و به تنظیم اسید معده کمک می‌کند، در حالی که عسل تأثیر آرام‌بخش روی معده دارد.

کمک به کاهش وزن

مصرف منظم سرکنگبین می‌تواند به افزایش متابولیسم بدن و کاهش چربی‌های زائد کمک کند.

تعدیل مزاج:

این نوشیدنی برای افرادی که دچار غلبه بلغم یا سودا هستند، توصیه می‌شود، زیرا تعادل بدن را حفظ می‌کند.

مفید برای لاغری

یکی از مهم‌ترین خواص سکنجبین، کاهش وزن و چربی‌سوزی است. مصرف سرکنگبین قبل از وعده‌های غذایی، اشتها را کم و چربی‌سوزی را زیاد می‌کند. به خاطر داشته باشید که مصرف سکنجبین به تنهایی باعث لاغری نمی‌شود؛ باید در کنار سکنجبین، فعالیت بدنی خود را افزایش دهید تا بیشتر وزن کم کنید.  

گروه دانش‌بنیان علم‌آوران کاسپین با معرفی برند باریجه، در زمینه فرهنگ‌سازی و استفاده بهینه از گیاهان دارویی فعالیت می‌کند. این مجموعه با ارائه پکیج‌های سلامت (مانند پکیج کنترل دیابت، کبد چرب، فشار خون و موارد مشابه) و تغییر سبک زندگی جامعه، به بهبود سلامت عمومی کشور کمک می‌نماید. در حال حاضر، این مجموعه دانش‌بنیان در دانشکده و انستیتو تغذیه مستقر است و مسئولیت مرکز تحقیقات هوش مصنوعی در صنایع غذایی کشور را بر عهده دارد. همچنین، طرح ساماندهی عطاری‌های سراسر کشور از سوی اتاق اصناف در دستور کار این شرکت قرار دارد. از دیگر افتخارات مجموعه، همکاری با شرکت توسعه کاربرد پرتوها در زمینه پرتودهی گاما برای گیاهان دارویی است. این شرکت با ترویج آموزش و تهیه دانشنامه‌های کاربردی و روان درباره فواید و روش‌های استفاده از گیاهان دارویی، مأموریت خود را در راستای سلامت‌محوری پیش می‌برد.

 سرکه انگبین در ملیت‌های مختلف

سرکنگبین 3

ایران: در ایران، سرکه انگبین به‌ویژه در طب سنتی و در درمان بیماری‌های گوارشی و التهابی کاربرد دارد. شربت سرکه انگبین به‌عنوان یک نوشیدنی آرام‌بخش و انرژی‌زا در بسیاری از مراسم و سنت‌های ایرانی مصرف می‌شود.

مصر: در مصر باستان، سرکه انگبین به‌عنوان یک نوشیدنی درمانی و تقویتی شناخته می‌شد. در آن زمان‌ها از سرکه خرما و عسل طبیعی برای تهیه این نوشیدنی استفاده می‌کردند که خواص مشابه با آنچه در طب سنتی ایرانی ذکر شده است، داشت.

چین: در طب سنتی چینی نیز از ترکیب‌های مشابه برای تقویت سیستم گوارشی و بهبود هضم غذا استفاده می‌شده است. نوشیدنی‌های مشابه سرکه انگبین با ترکیب عسل و سرکه سیب در طب سنتی چین به‌عنوان نوشیدنی‌هایی با خواص ضدالتهابی و سم‌زدای بدن معروف هستند.

هند: در هند، شربت‌هایی مشابه سرکه انگبین وجود دارند که برای درمان بیماری‌های گوارشی و بهبود هضم مورد استفاده قرار می‌گیرند. ترکیب عسل و سرکه در این منطقه به‌عنوان یک راهکار طبیعی برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود فرآیندهای متابولیک به کار می‌رود.

نتیجه گیری

سرکنگبین یک نوشیدنی سنتی ایرانی با فواید فراوان است که از گذشته تاکنون در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته است. وجود ترکیبات مشابه در فرهنگ‌های مختلف نشان‌دهنده ارزش و اهمیت این نوشیدنی در حفظ سلامت انسان است. با رعایت تعادل در مصرف، می‌توان از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شد.

سرکه انگبین برای بیشتر افراد مفید است، اما باید به موارد خاص توجه کنید. افرادی که دچار بیماری‌های معده مانند زخم معده یا رفلاکس اسید هستند، باید از مصرف زیاد آن خودداری کنند. همچنین، افرادی که به عسل حساسیت دارند باید از این نوشیدنی اجتناب کنند. همیشه توصیه می‌شود قبل از مصرف به پزشک خود مشورت کنید.

برای مصرف این شربت، معمولاً مقدار کمی از آن حدود یک قاشق را با آب رقیق کرده و سرد نوش را میل بفرمایید.

برای تغییر این متن بر روی دکمه ویرایش کلیک کنید. لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است.

یک دیدگاه برای “سرکه انگبین نوشیدنی سنتی با خواص بی‌نظیر”

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

درحال بارگذاری ...